本文摘要：与今年三四月份的每斤9.3元比起，目前毛猪价格为每斤7元，降幅约24.73%。同时，工商管理费早已免交，但为什么猪肉价格仅次于降幅只有12%，市民能否不吃到实惠肉? 海口猪肉价格无显著上升 据海南省价格监测中心数据表明，今年4—7月全省精瘦肉价格环比分别为：-1.97%、-0.8%、3.38%、-1.68%;除6月因 饲料价格上涨推高猪肉价格外，4—7月份的瘦肉价格都有小幅上调。但相对于毛猪价格降幅22.59%来说，微乎其微。

与今年三四月份的每斤9.3元比起，目前毛猪价格为每斤7元，降幅约24.73%。同时，工商管理费早已免交，但为什么猪肉价格仅次于降幅只有12%，市民能否不吃到实惠肉?　　海口猪肉价格无显著上升　　据海南省价格监测中心数据表明，今年4—7月全省精瘦肉价格环比分别为：-1.97%、-0.8%、3.38%、-1.68%;除6月因 饲料价格上涨推高猪肉价格外，4—7月份的瘦肉价格都有小幅上调。但相对于毛猪价格降幅22.59%来说，微乎其微。

　　近日来，记者陆续探访海口龙舌坡市场、板桥路金花市场等了解到，五花肉为每斤9—10元，瘦肉每斤14—15元，排骨每斤16—17元，比起之前广泛上升1—2元，最低降幅12%。比较农贸市场，餐馆的肉价降幅更加较低，带皮五花肉每斤10.8元，瘦肉每斤15.2元。

该餐馆涉及负责人罗科长讲解，从7月中旬开始，肉价广泛每斤上升1元，降幅大约7%—8%。　　很多市民回应，现在肉价能降下来就不俗了，期望以后叛得更加多。但也有市民告知卖肉摊主：“早已听闻生猪降价了，为什么你的猪肉价没有怎么叛?”　　养猪一年不如卖肉一天?　　的确，从杂货到销售环节，价格的变化有一定的延后性，但几个月的时间也充足了，问题到底出有在哪里?10日上午，记者回到省农业厅。

刚刚提及“猪价”，该厅涉及负责人就冲破了话匣子，他用“怪异”这个词来总结海南猪肉市场。　　据海南省农业厅畜牧处统计数据表明，今年上半年全省早已供应生猪289万头，预计全年生产600万头，而全岛不能消耗435万头，只剩的165万头生猪将调往广东。

4月份海南省毛猪价格为每斤9.3元，后来仍然上升。至8月30日，毛猪价格为每斤7.2元。到目前每斤只有7元左右，降幅高达24.73%。　　“毛猪供应充裕，且价格跌到了这么多，生产环节无问题。

为什么猪肉价格降不下来，有的农贸市场肉价甚至纹丝不动，问题主要还出有在流通环节。”该负责人回应，目前农户饲一年猪每头只花钱300元，而肉贩一天杀死一头猪却能花钱400元。

[NextPage]　　10日，记者探访多个农贸市场， 据摊主讲解，虽然毛猪进货价上升，工商管理费已免交。但同时，肥肉的价格由每斤5—6元，降至现在的每斤2—2.5元。其次，现在的肉价带去10%，两者相抵也就没什么大赚头了。

　　在海口市龙华农贸市场，买猪肉多年的老王给记者忘了一笔账：现在生猪进货价是每斤7.2元;屠宰、检疫、税收、运输费用共7.7元;摊位费每天大约 8.88元。这样，买一头300斤的黑猪，成本是2458.8元。销售过程中，毛、血、粪便等杂物大约35斤拿走计;肥肉最多70斤，每斤2.5元，共计买 175元;猪头、内脏、猪脚大约轻50斤，共计买200元;只剩的145斤是瘦肉、排骨等，平均值每斤13.5元，共计买1957.5元。　　这样算下来，买一头300斤的猪收益：175+200+1957.5=2332.5元，乘以成本2245.88元，盈利86.62元。

“遇到较为髯的猪，赚到一百多也是有的，但平均值下来每天能赚到五六十块。”老王说道。　　市民未来将会不吃到实惠肉　　据理解，除了零售商，生猪与猪肉的价差所产生的利润还要被肉品批发商瓜分掉一大部分。

一般情况下，肉品批发商占到利润的70%，零售商占到了20%—30%。而生猪与猪肉较小的差价则指出了中间商特别是在是肉品批发商对零售市场的独占。　　“要想要让市民不吃到实惠肉，各涉及部门要强化价格监督和备案，同时要营造公平的竞争环境，防止中间商对市场的独占。”省农业厅畜牧处涉及负责人回应。

　　专访中，罗牛山公司涉及负责人徐先生回应，“也无法只看见现在赚，今年3—5月份，做到猪肉做生意的人亏得很相当严重。现在生猪价格降下来了，卖猪的人有利可图，想要乘机多赚一点，在一定的范围和时间内也是合理的，更何况肉价也叛了10%左右。”　　但长年来看，市民还是可以享用到生猪价格下降带给的实惠。

随着生猪出栏量的快速增长，猪肉价格不会之后往上升。“这种现象会保持太久，在市场竞争环境下，如果你的价钱低，我就去卖别人的。所以，猪肉价格总体趋势还是上升的。”家乐福罗科长回应。

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